Documentation de Soutien

Abattage hebdomadaire de volaille

Nombre de têtes et poids des poulets, des dindons, des canards, des oies et des poulets adultes d’abattoirs provinciaux et fédéraux.

EndDt_DtFin
Date de fin de la période - date - Commencant en 2005, la durée d'une période est d'une semaine se terminant le samedi
MjrCmdtyEn_PrdtPrncplAn
Produit principal (anglais) - string(120) - Nom anglais du produit ou de l'espèce animale
MjCmdtyFr_PrdtPrncplFr
Produit principal (français) - string(120) - Nom français du produit ou de l'espèce animale
WtRgeEn_CtrgriePdsAn
Catégorie de poids (anglais) - string(120) - Catégorie de poids vif ou catégorie d'animal en anglais
WtRgeFr_CtrgriePdsFr
Catégorie de poids (français) - string(120) - Catégorie de poids vif ou catégorie d'animal en français
Org_Region
Région d'origine - string(120) - Région ou province d'origine, endroit où l'animal a été élevé. L'abréviation des provinces et régions: AB (Alberta), Atl (Provinces de l'Atlantique), BC (Colombie-Britanique), MB (Manitoba), ON (Ontario), QC (Québec), SK (Saskatchewan), SK/MB (Saskatchewan et Manitoba), West/Ouest (Colombie-Britanique, Alberta, Saskatchewan et Manitoba) et US (États-Unis)
Destination
Destination - string(120) - Région ou province des établissements d'abattage. L'abréviation des provinces et régions: AB (Alberta), Atl (Provinces de l'Atlantique), BC (Colombie-Britanique), MB (Manitoba), ON (Ontario), QC (Québec), SK (Saskatchewan), SK/MB (Saskatchewan et Manitoba) et West/Ouest (Colombie-Britanique, Alberta, Saskatchewan et Manitoba)
NumHd_NmbTetes
Nombre de têtes - int(15) - Nombre d'animaux payé aux producteurs par les établissements d'abattage
LvWt_PdsVif
Poids vif - int(15) - Poids vif des animaux payé aux producteurs par les établissements d'abattage (kilogrammes)
EviWt_PdsEvi
Poids éviscéré (kg) - int(15) - Le poids éviscéré est calculé par AAC à partir du poids vif des animaux.(kilogrammes) Pour les facteurs de conversion, veuillez visiter https://agriculture.canada.ca/fr/secteur/production-animale/information-marche-volaille-oeufs/aide-ecrans-saisie-simia. Source des données: Établissements d'abattage de volailles enregistrés au niveau provincial et fédéral. Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Source de données: Agence canadienne d’inspection des aliments et établissements tel que compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l’industrie animale.

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